Berikut Resep Garang Asem Daging Ayam Cocok Buat Menu Sahur Kamu, Yuk buruan Cobain Pasti Ketagihan!

Laros Media - Selama bulan puasa, umat muslim diingatkan menyiapkan makanan sehat dan bergizi sebagai hidangan sahur dan berbuka puasa.

Beragam menu yang bisa disajikan untuk dinikmati bersama keluarga, salah satunya ayam.

Selain rasanya yang enak dan lezat, ayam memiliki banyak kandungan zat yang dibutuhkan tubuh. Hal ini tentu berpengaruh terhadap ketahanan tubuh selama berpuasa seharian penuh.

Berikut Resep Garang Asem Daging Ayam

Baca Juga: Tidak Perlu Repot! Inilah Rekomendasi Menu Sahur dan Berbuka Puasa di Bulan Ramadhan, Dijamin Tetap Nikmat

Bahan

500 gram daging ayam bagian paha
350 ml santan kental
4 batang daun bawang

Bumbu Utuh

4 buah cabai hijau keriting, iris serong
4 buah cabai merah keriting, iris serong
2 lembar daun salam
4 buah tomat hijau, belah enam
1 genggam cabai rawit merah, utuhkan
2 ruas jari lengkuas, geprek

Baca Juga: Ini Jawabannya! Bunda Yang Bingung Menu Sahur dan Berbuka Bulan Ramadhan, Sederhana Tapi Menggugah Selera

Bumbu Halus

3 butir kemiri
8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari jahe
Garam, gula dan penyedap masakan, secukupnya

Cara Membuat

1.Cuci bersih daging ayam. Tiriskan dan sisihkan sebentar.
2.Rebus daging ayam hingga matang kemudian angkat, tiriskan dan sisihkan.
3.Tumis bumbu halus hingga harum dan wangi. Tambahkan sedikir air kemudian masukkan bumbu utuh.
4.Masukkan daging ayam ke dalam wajan berisi bumbu, aduk rata dan tutup wajan kira-kira selama 5 menit.
5.Koreksi rasa, angkat dan sajikan garang asem yang telah matang tanpa daun.***