Begini Resep Soto Ayam yang Nikmat Melegenda Kuahnya Bikin Nagih Cocok Buat Menu Buka Puasa!

Laros Media - Soto bisa menjadi salah satu hidangan yang disukai banyak orang di Indonesia. Soto identic dengan kuah segar dan campuran berbagai isian. Setiap daerah di Indonesia memiliki sajian soto khasnya.

Nah, jika kamu ingin membuat soto sebagai menu makan saat berbuka puasa Ramadhan.

Berikut ini menu resep membuat soto yang mudah dan gak bikin ribet:

Baca Juga: Makanan Khas Kutai yang Cocok untuk Menu Buka Puasa, Apakah Itu?Bikin Penasaran, Berikut Cek Disini Lengkapnya

Soto Lamongan

Bahan:

500 gr ayam kampung
1,5 l air bersih
1 batang serai yang dimemarkan
3 lembar daun jeruk
2 ½ sdt garam
2 sdm minyak goreng

Bahan bumbu:

8 butir bawang merah
8 siung bawang putih
4 cm jahe
2 butir kemiri goreng
½ sdt merica bubuk

Baca Juga: Inilah Resep Es Buko Pandan yang Seger Banget Bisa Diajdikan Takjil saat Buka Puasa, Yukk Cobain!

Bahan pelengkap:

50 gr soun
75 gr tauge
3 sdm bawang merah goreng
1 batang daun bawang
1 batang seledri
2 buah jeruk nipis
Kecap manis secukupnya

Cara Membuat:

1.Langkah pertama rebus ayam yang diisi dengan serai dan jauh jeruk hingga daging matan, kemudian angkat dan tiriskan.
2.Goreng sebentar daging ayam lalu suwir-suwir.
3.Kemudian panaskan minyak goreng, tumis semua bumbu halus hingga harum. Masukkan air rebusan atau kaldu ayam, aduk hingga rata.
4.Tambahkan penyedap lalu masa, hingga kuah mendidih. Siapkan mangkuk masukkan bahan pelengkap ayam suwir, dan tauge tambahkan kuah soto.
5.Sajikan soto lamongan selagi hangat dengan sambal merah.***